Si buscas las mejores coctelerías en España has llegado al lugar – o al artículo – correcto. Si bien cada vez hay una mayor oferta de locales que cuelgan el subtítulo de “cocktail bar”, ya no es tanto la cantidad sino la calidad.
A continuación, te contamos cuál es el mejor de nuestro país y del mundo, así como otros que se han vuelto virales en redes sociales o que apuntan a serlo muy pronto. Coctelerías con historia, con futuro y con propuestas muy originales.
Paraíso de Giacomo Giannotti, el mejor bar del mundo
Sugerente y acertado, así podríamos describir el nombre elegido por el bartender toscano Giacomo Giannotti para el que es el Mejor Bar del Mundo según el prestigioso ránking The World’s 50 Best Bars.
Esta coctelería ubicada en la Carrer de Rera Palau, en Barcelona, abrió sus puertas hace ocho años y, desde entonces, sus propuestas han conquistado y dado la vuelta al mundo. Basta con echar un vistazo a su carta de cócteles para comprender que lo que aquí se prepara difícilmente se compara.
La escritura, la Edad de los Metales, el tiempo, la Revolución Industrial, la brújula o el descubrimiento de la Penicilina son algunos de los momentos, conceptos o hitos históricos que han inspirado los cócteles de Paraíso. Sin duda no estamos en un bar cualquiera.
Mención aparte merece su interiorismo, no podrás evitar fotografiarlo. Desde la barra hasta las diferentes salas fueron diseñadas con el claro objetivo de invitarnos a disfrutar, reir, charlar y compartir momentos.
Sin duda, ¡bienvenidos al Paraíso!
LOVO Cocktail Bar, una oda a Josephine Baker
Bailarina, cantante, actriz y activista, todo eso y muchísimo más fue Josephine Baker. Una mujer negra que, como muchas otras, hizo historia. Fue la primera en protagonizar una película, impulsó el charleston y formó parte de las Fuerzas Francesas Libres como agente de inteligencia.
¿Y qué tiene que ver todo eso con el LOVO? Sencillo, este cocktail bar en Madrid está dedicado a ella. La carta y el estilo de otra de las mejores coctelerías de España y el mundo se inspiró en Baker. ¿El objetivo? Mantener viva su memoria y legado.
Es por eso que, en honor a la bailarina y cantante, la carta de cócteles de LOVO repasa las diferentes etapas y momentos vitales trascendentales de Josephine Baker con 16 propuestas que no te dejarán indiferente.
Pero LOVO es mucho más que exquisitos cócteles. En sus diferentes espacios distribuidos en dos plantas es posible disfrutar de espectáculos de música y baile que evocan a los años veinte de París, ciudad en la que la artista francesa pasó sus últimos días.
¿Te animas a descubrir su historia y sus sabores? Te esperan en la calle de Echegaray número 20, en Madrid. Sí, en pleno Barrio de las Letras.
Varsovia, el cocktail bar valenciano más ‘chic’
No, no nos vamos a ir a Italia, pero casi. Inspirado en el estilo ‘art déco’ y arropado por el Grupo Meliá, te presentamos Varsovia, el cocktail bar que debes tener en el radar si vives o planeas visitar Valencia.
Lo encontrarás en el Hotel Melià de Cortes Valencianas el cual volvió a abrir sus puertas con aires renovados tras una profunda reforma. Dentro de esa lista de deseos y novedades, se coló la propuesta del barman asturiano Borja Cortina que ya triunfaba en Gijón.
Ahora, su “hermano mediterráneo”, hace lo propio en la capital valenciana. Se nota que detrás del proyecto hay experiencia y mucha pasión. Si revisas su carta verás que se divide por “imprescindibles”, “cócteles a examen”, “cócteles clásicos” y “sin alcohol”.
¿Por cuál empezar? Mejor será que te dejes asesorar por su equipo, sería injusto quedarnos solo con uno.
Calle 365, ¡viaja a la India sin salir de Madrid!
Posiblemente estemos ante una de las coctelerías más originales de España: “Calle 365”, más conocido -irónicamente- como el “Callejón secreto de Madrid”. Se trata de un club nocturno temático.
Durante 365 días desde los cócteles hasta la decoración y los shows están dedicados a un país. En 2022, la cultura, gastronomía e historia de México fue la protagonista, mientras que este año ha revelado que todo girará en torno a la India.
Gracias a esta original propuesta podrás probar bebidas tradicionales o inspiradas en el país, degustar platos indios y disfrutar de actuaciones musicales tradicionales.
Brassclub, una coctelería de autor
“Brassclub está concebido para inconformistas que, más allá de disfrutar de una propuesta coctelera singular, desean detener el tiempo por un instante para saborear la vida con cada trago”, así se presenta el cocktail bar del barman Rafa Martín en Palma de Mallorca.
Un local muy cosmopolita con una decoración vanguardista que refleja a la perfección la esencia y el sabor de sus originales cócteles de autor. “No hay dos iguales”, aseguran. Así que, si planeas visitar la isla pronto, recuerda incluir Brassclub en tu itinerario nocturno.
