Recetas

Ensalada de pasta con manzana

Ingredientes: 250 g de lacitos de pasta Un poco de aceite de oliva 4 cucharadas de mayonesa 100 g de aceitunas negras 150 g de queso amarillo 2 manzanas 1 lata de atún 1 lata de maíz Sal   Preparación: Cocer la pasta Pelar y...

Bizcocho de manzana

Ingredientes: 3/4 taza de harinas (trigo sarraceno y espelta) 1/2 taza xilitol 2 huevos Manzana picada 1/2 taza leche de coco 1 cucharada de levadura 1/2 taza aceite de oliva 1/2 cucharada de sal Canela molida mezclada con xilitol para espolvorear por...

Crema de verduras

Dale un respiro a tu metabolismo haciendo esta riquísima receta... Ingredientes: 1 puerro 1 calabacín 1/2 bowl de rábano daikon 1 hoja de acelga 2 ramas de apio Elaboración: Saltea el puerro con un poco de aceite de oliva y una...

La dieta tradicional china

El Yin y el yang. Un símbolo de equilibrio entre dos energías. En China han introducido su filosofía hasta en los aspectos cotidianos, como su dieta, convirtiendo así su cultura y sus tradiciones en...

Pan Bao con Mechada

Ingredientes: 6 panes Bao 1 pechuga de pollo fresca 1 cucharadita de pasta de curry verde ½ pimiento verde ½ cebolla blanca 250 ml leche de coco Sal y pimienta al gusto Ingredientes de la salsa: 250 gr queso de crema Zumo de...

Arándanos Lovers

Ingredientes: 1 Taza de arándanos frescos 1 Taza de leche de almendras ecológica sin azúcar 1 Cucharada de semillas de chía ½ Taza de yogur griego o requesón 1 Plátano 1 Cucharada de ágave ½ Taza de hielo picado ...

Crema de Cacao

Ingredientes: 200 gr de avellana, 70 gr de sésamo, 6 onzas de tu chocolate preferido, un toque de sirope de ágave y leche vegetal. En la cocina: Triturar las avellanas y el sésamo hasta conseguir...

Tortitas veganas

Espinaca, moringa y matcha. Ingredientes: 2 tazas de espinacas crudas, 1 taza de copos de avena, 1/3 de bebida vegetal de avena, 1 cucharadita de moringa, 1 cucharada de chia, 1 cucharadita de matcha, 1...

Tortitas Healthy

  TORTITAS PROTEICAS Ingredientes: 1 vaso de copos de avena y trigo sarraceno, 1 huevo 1 vaso de leche vegetal canela 3 cucharadas de azúcar de coco 8 avellanas. En la cocina: Triturar bien la avena y...

Recientes

La cocinera Ria Katharina Jahnke, finalista del Concurso Olivier Roellinger 2019

Ria Katharina Jahnke, Jefa de Cocina en el restaurante Dogma, finalista en el Concurso Olivier Roellinger (edición 2019) convocado por la asociación Ethic Ocean y...

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