No existen fechas navideñas sin galletas navideñas, ¿te atreves? Aprende a preparar estas Fudgy Mint Chocolate Cookies.
Para 6 cookies necesitas…
- 110g de mantequilla
- 50g de cacao alcalinizado
- 80g de edulcorante en polvo
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
- 200g de harina
- 1/2 cucharada de sal dulce de utha
- 7g de polvo de hornear
- 50g de chocolate torras sin azúcar
- Bastones de caramelo de navidad
¡Manos a la obra!
- Mezcla la mantequilla con el edulcorante y una vez esté cremoso añade los huevos de uno en uno.
- Mezcla y añade la esencia y el cacao.
- Añade poco a poco tamizada la harina junto con la sal y el polvo de hornear y una vez tengas una masa homogénea reserva en la nevera formando las bolas que se convertirán en tus galletas (las mías son de 70g cada una). Añade en el centro de cada galleta dos onzas de chocolate torras y envuelve. Deja enfriar en la nevera mínimo dos horas.
- Si la dejas toda la noche mejor que mejor.
- Al día siguiente hornea precalentado a 180° unos 12/14 minutos, ¡revísalas!
- Añade el chocolate en hilos fundido por encima y decora con el bastón de caramelo.
Están brutales y súper jugosas, ¡te encantarán!
Y tú, ¿haces cookies navideñas en casa?
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Tastylula_lab
