Nos ponemos manos a la masa con esta sencilla pero espectacular receta que podrás compartir de una forma original con los más pequeños de la casa.

INGREDIENTES

  • 200 g de queso cottage.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de almendra molida.
  • Tomate frito sin azúcar.
  • Jamón serrano. 
  • Mozzarella fresca. 
  • Tomate cherry.
  • Rúcula.
  • Orégano.
  • Sal.

PREPARACIÓN

  1. Echar en un bol el queso cottage, los huevos, la almendra molida y una pizca de sal.
  2. Triturar con una batidora.  
  3. Verter la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dándole la forma redonda de la base de pizza. 
  4. Hornear a 180ºC durante 30 minutos. 
  5. Sacar la base de la pizza del horno y poner el topping: una base de tomate frito, mozzarella fresca, tomates cherry troceados y jamón serrano.  
  6. Hornear la pizza durante 5 minutos más a 180ºC.
  7. Servir y espolvorear por encima orégano y un puñado de rúcula fresca. 

*Guarda la receta de la base y cambia los toppings a tu gusto.

María Alcázar

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