Diferente a la que estamos acostumbrados, pero es extra crujiente, con pocos y sencillos ingredientes y sobre todo y más importante, queda deliciosa: así es esta focaccia de calabacín.
Es perfecta para acompañar comidas o comer solito, porque queda realmente increíble.
No pierdas ojo a la receta para hacerla ya mismo.
Ingredientes para la Focaccia de Calabacín
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 1 Huego
- 50g de harina
- 50g de polenta
- 100ml de agua
- AOVE
Pasos para la elaboración
Corta en finas láminas el calabacín y la cebolla. A continuación, bate e integra el huevo, la harina, la polenta y el agua. (Puedes ponerle tus especias favoritas). Mezcla muy bien y extiende en una bandeja de horno, sin que queden huecos. Pon más polenta por encima y un chorrito de aceite. Por último, hornea durante 30’ a 200 grados.
Cuando lo saques, espolvorea un poco de sal en escamas y…¡Disfruta de tu focaccia de calabacín!
Patricia Tena
