CORTXO Gastrobar
Restaurante
Plaza de Ireneo Gonzalez, 5. S/C de Tenerife
Una experiencia gastronómica de lo más creativa. Con una carta elaborada mediante productos frescos y de calidad que puedes disfrutar acompañada de una amplia selección de...
La cocinera Ria Katharina Jahnke, finalista del Concurso Olivier Roellinger 2019
Ria Katharina Jahnke, Jefa de Cocina en el restaurante Dogma, finalista en el Concurso Olivier Roellinger (edición 2019) convocado por la asociación Ethic Ocean y la escuela de cocina francesa Ferrandi Paris.
La cocinera alemana ha...
Lucía Corominas: «el embarazo me ha hecho más femenina»
Una mujer independiente, que ha preferido seguir trabajando a pesar de estar embarazada, una mujer que siempre se ha considerado muy masculina hasta que ha tenido a su bebé dentro de ella. Ahora Lucía...
Turrón de chocolate saludable
Llega la Navidad y con ella algo que nunca puede faltar en la mesa en nuestras celebraciones: el turrón. Anímate a prepararlo en casa de una manera más sana
Ingredientes
Tableta de 150 gr. de chocolate...
Café Comercial
Cafetería/Restaurante
Glorieta de Bilbao, 7. Madrid
El café más antiguo de Madrid ha cambiado su dirección y ahora apuesta firmemente por los platos de toda la vida en “peligro de extinción”. ¿Sus pilares? La gastronomía española...
Diccionario Foodie
Las revistas, internet, los lineales de supermercados, herbolarios e incluso farmacias incorporan cada vez más productos considerados superalimentos o con propiedades altamente beneficiosas para la salud. Así que… ¿qué te parece si abrimos el...
El Mirador
Restaurante
Hotel The Ritz-Carlton, Abama
El Mirador sin duda hace honor a su nombre. El restaurante está especializado en pescados y mariscos de la zona. Abierto para cenas, cuenta con una maravillosa terraza al aire libre,...
Carbón Negro
Restaurante
Juan Bravo, 37. Madrid
Abierto en el mes de mayo, en Carbón Negro el eje principal es la cocina a la parrilla. El espectacular espacio busca teletransportar al comensal desde las bulliciosas calles de la...
Polvorones Rau
A estos polvorones “healthy” se añade azúcar de coco (en vez de azúcar normal) y manteca de coco (en vez de manteca de cerdo) y el azúcar glasé por lúcuma, canela o cacao puro...
Recientes
‘Timeboxing’, la técnica de Michelle Obama para no procrastinar
¿Sabías que la multitarea no te hace ser más productivo? De hecho, varios estudios defienden que el famoso “multitasking” reduce en un...
